​​​  C'est à proximité du village de Grans, dans un vallon ombragé et verdoyant, que se trouve le Moulin Saint-Joseph. Ses origines remontent au XVIIème siècle;

    Sa fonction fut double jusqu'en 1850: il transformait des olives en huile ainsi que du blé en farine grâce à d'immenses meules entraînées par les eaux de la Touloubre.

    Au début du siècle, notre famille en fit l'acquisition et, depuis, nous continuons, de génération en génération, la mouture artisanale des céréales grâce à l'énergie de la rivière.

    Depuis 1987, nous fabriquons des farines de céréales issues de culture biologique contrôlées par ECOCERT : Farines de Blé (Blanche, Bise, Complète, Intégrale), de Seigle, de Sarrasin, d'Epeautre, de Riz, de Khorasan,  .....

 

    Nous livrons dans la région à différents clients (boulangeries, pâtisseries, biscuiteries), ainsi qu'aux coopératives biologiques de consommateurs et aux particuliers.

    Notre souci et notre plaisir sont de faire une farine naturelle de qualité pour satisfaire notre clientèle.